Buenos días a todos.
Hoy domingo toca empezar el día con fuerza. Es por ello que la receta de hoy es un brunch. Realmente no es una receta, sino un conjunto de platos que pueden estar recogidos en un brunch.
Lo importante del brunch es echarle imaginación (de la cual a menudo adolezco). En el brunch de hoy hemos incluido lo siguiente:
- Revuelto de baicon, cebolla, huevo y queso rallado (picamos el baicon y freímos hasta que empieza a tostarse, añadimos la cebolla bien picada y cuando está ya pochada añadimos el huevo batido, cuando casi haya cuajado añadimos el queso rallado y dejamos que se funda durante medio minuto).
- Huevos cocidos.
- Selección de quesos: presentamos una tabla de diferentes quesos (cheedar, blue, feta, etc...).
- Paté con biscotes: selección de patés con biscotes o pan tostado.
- Pan tostado con aceite y sal.
- Dulces: en este caso no ha habido, pero unos buenos croissants son siempre bien recibidos.
- Bebidas: varias como café con leche, zumo de naranja, el siempre necesitado agua...
- Postre: siempre me gustó el yogurt líquido...
Y bueno, espero que os guste... se aceptan todo tipo de sugerencias para incorporar al brunch...
